福岡県久留米市荒木町にある宇佐川農園の乾燥きくらげ!肉厚でぷりぷり!
宇佐川農園ではきくらげを天日干ししています!
きくらげは栄養価がとても高く、ビタミンD、鉄分、食物繊維、高タンパク、底カロリー!!!
中でもビタミンDは食材の中でもトップクラス!免疫力アップに期待出来ます。
さらに!天日干しすることでビタミンDが多くなります。食物繊維もたっぷり!
完全無農薬なので小さいお子さんも安心して食べれます。
乾燥きくらげは水で戻すと約10倍になります。
食べ方
軽く洗い、ぬるま湯(30℃〜36℃)に きくらげが完全につかるまでつけます。
約15分〜30分程度でやわらかくなり、料理にお使いいただけます。
10gで4人〜5人前の料理にお使いできます。 ※戻すと100gほどになります。
炒め物、揚げ物、スープなどそのままお使いいただけます。
生きくらげとは違う食感でコリコリとして、どんな料理にも相性バッチリです!
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